Nový výskum vysvetľuje jednoduché kroky, ktoré vám môžu pomôcť zjednodušiť stravovanie

Ak chcete urobiť jesť zdravo bez námahy , nová štúdia od výskumníkov z Cornellova univerzita naznačuje, že najefektívnejšou stratégiou môže byť to, čo nazývajú „C.A.N. Prístup.'

Zahŕňa to tri jednoduché prvky:

1. Pohodlie: Zdravé a zdravé jedlá by mali byť „ľahko dostupné“.


2. Príťažlivosť: Zdravé a zdravé jedlá by sa mali „lákavo zobrazovať“.

3. Normálne: Zdravé a zdravé jedlá by sa mali javiť ako „zrejmá voľba“.


Autori štúdie dospeli k tomuto záveru po analýze údajov zo 112 štúdií, ktoré predtým zbierali informácie zdravé stravovacie návyky . Zistili, že „C.A.N.“ stratégia použitá na reštaurácie , potraviny , školské jedálne a potraviny skladované doma.

„Zdravá výživa môže byť taká ľahká, ako urobiť najzdravší výber tým najpohodlnejším, najpríťažlivejším a najbežnejším,“ uviedol Brian Wansink, Ph.D., autor „Slim by Design ”a riaditeľ laboratória Cornell Food and Brand Lab.

Štúdia bola publikovaná vPsychológia a marketinga autori uviedli, že to ukazuje, že keď sa napríklad k našim kľúčom od auta umiestni ovocie alebo iná zdravá strava, stane sa pre nás pohodlnejšie, atraktívnejšie a normálnejšie chytiť to, čo je priamo pred nami, ako menej výživná voľba ktoré môžu byť uložené v chladničke alebo skrinke.

To isté platí pre menu reštaurácie: ak je položka zvýraznená, má lákavý názov alebo je uvedená serverom, bude pre nás pravdepodobne príťažlivejšia.


'S týmito tromi princípmi možno urobiť nekonečné zmeny, ktoré povedú ľudí - vrátane nás samotných - k zdravšiemu stravovaniu,' uviedol Wansink.

Tieto zistenia tiež pomáhajú podporiť predchádzajúce štúdie, ktoré zistili, že to, kde skladujeme a umiestňujeme potraviny do našej kuchyne, môže hrať úlohu v tom, čo sa rozhodneme jesť. Niektoré z výskumov ukázali, že môžeme zvýšiť naše šance na zdravšiu voľbu skladovaním výživných a zdravých potravín v úrovni očí (alebo opak skladovaním menej zdravých potravín na rovnakom mieste).

Súvisiace:
Prečo sú kalórie dôležité menej, ako si pravdepodobne myslíte
Potraviny, ktoré môžu pomôcť zabrániť priberaniu
Naučte sa čítať štítky o výžive: Tipy pre zdravší výber